宜春萬載縣市場監(jiān)管局今年以來嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“四個最嚴(yán)”要求，加強了對食品安全的監(jiān)管，持續(xù)提高了全縣的食品安全水平。

一方面，要以抽檢為主要手段，全力確保食品安全。關(guān)注民生問題，特別是關(guān)注老年人、學(xué)生和嬰幼兒等特殊群體，重點監(jiān)管“米袋子”、“菜籃子”等大宗消費品，以及嬰幼兒食品、保健食品等高風(fēng)險產(chǎn)品，同時注意輿情熱點和投訴舉報問題，全面推動食品抽檢工作。截止目前，已經(jīng)完成對1100批次食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢，不合格食品核查處理率達(dá)到100%。

其次，我們要加強智慧監(jiān)管，不斷推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目。我們召開了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作推進(jìn)會，邀請全縣大型餐飲單位的負(fù)責(zé)人參會，督促他們積極參與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設(shè)。截至目前，已有116家學(xué)校食堂、19家敬老院食堂以及33家大型社會餐飲實施了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管模式，其中學(xué)校食堂的覆蓋率達(dá)到了66%，而敬老院食堂和大型社會餐飲則實現(xiàn)了100%的覆蓋率。

推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實的第三項措施是召開食品安全“兩個責(zé)任”工作部署會，全面推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”工作的具體實施。各基層食品安全辦公室積極認(rèn)領(lǐng)包干任務(wù)，匹配包保干部，充分發(fā)揮信息員、協(xié)管員的作用，并建立了b、c、d級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保責(zé)任清單。此外，將食品安全“兩個責(zé)任”落地工作置于各項工作的前沿。