11月23日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)了一次會(huì)議，討論推進(jìn)解決學(xué)校食品安全問(wèn)題的工作以及對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和整改落實(shí)的要求。會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、食品總監(jiān)、三級(jí)調(diào)研員肖朝暉再次部署并強(qiáng)調(diào)了這些工作的重要性。與會(huì)人員包括各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲業(yè)務(wù)科（股）負(fù)責(zé)人以及市局餐飲科的全體人員。這次會(huì)議旨在確保中小學(xué)配餐及食堂食品安全問(wèn)題得到有效整治，以保障青少年“舌尖上的安全”。

市局餐飲科發(fā)布了我市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)點(diǎn)題整治工作推進(jìn)情況的通報(bào)，對(duì)部分縣（市、區(qū)）的創(chuàng)新做法和舉措進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)和肯定，并就下一階段的重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署和強(qiáng)調(diào)。要求各地要進(jìn)一步提高政治站位，牢牢把握“點(diǎn)題整治”工作重點(diǎn)，積極會(huì)同教育部門(mén)扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)整治措施。特別是要圍繞我市提出的三項(xiàng)創(chuàng)新工作機(jī)制，加大推廣力度，確保中小學(xué)配餐及食堂食品安全工作取得成效。此外，各地要認(rèn)真總結(jié)排查整治學(xué)校食品安全工作中成效好、可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)措施，并上升為工作制度或長(zhǎng)效機(jī)制，不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機(jī)制，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

市局餐飲科通報(bào)了上一階段省市場(chǎng)監(jiān)管局組織第三方機(jī)構(gòu)對(duì)我市49家供校集體用餐配送單位的高風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)情況，內(nèi)容涉及高風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和共性問(wèn)題。重點(diǎn)是對(duì)評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行集中學(xué)習(xí)和分析，要求各地吸取教訓(xùn)，舉一反三，加大對(duì)供校集體用餐配送單位的監(jiān)管力度。同時(shí)，要徹查省上評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)線索，并予以嚴(yán)肅處理，以形成完善的閉環(huán)制度。

肖朝暉強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全關(guān)系著青少年的身體健康和億萬(wàn)家庭的和諧幸福。這是當(dāng)前食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)最高、隱患最多、社會(huì)最關(guān)注、輿情最敏感的焦點(diǎn)和難點(diǎn)，也是基層市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)履職過(guò)程中的重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。各地要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，充分發(fā)揮點(diǎn)題整治工作專班的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用。在完成省上規(guī)定動(dòng)作的基礎(chǔ)上，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂“雙總監(jiān)+雙安全員”制度、監(jiān)管人員陪餐制度、中小學(xué)食品安全副校長(zhǎng)制度的落地落實(shí)。此外，應(yīng)將點(diǎn)題整治與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、開(kāi)展清潔廚房評(píng)定等工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。同時(shí)，需要緊盯年終收官的重點(diǎn)時(shí)段，認(rèn)真對(duì)照年度工作要點(diǎn)和相關(guān)考核指標(biāo)，強(qiáng)化工作落實(shí)和工作督導(dǎo)，堅(jiān)決守牢在校師生“舌尖上的安全”。

稿源來(lái)自餐飲科。